O sistema de ventilação de uma estufa: ventilação natural e mecânica

Uma estufa é um lugar fechado e estático composto por uma cobertura exterior de plástico ou vidro, que ajuda a controlar a temperatura, humidade e outros fatores ambientais e favorecer assim o desenvolvimento das culturas. Aproveita-se o efeito da radiação solar, que aquece o ambiente ao atravessar um plástico translúcido ou um vidro. Por sua vez, estes emitem radiação infravermelha, que tem um comprimento de onda maior que o solar, pelo que não pode voltar a atravessar os vidros, ficando aprisionada e provocando o aquecimento.

O sistema de ventilação numa estufa substituirá o ar mais quente que se encontra no interior por outra massa de ar mais frio que provém do exterior. Desta forma, grande parte da sobrecarga de calor pode ser evacuada, diminuindo a temperatura e, por sua vez, alterando a concentração de gases e a humidade. Podem ser adotados dois sistemas de ventilação: ventilação mecânica e ventilação natural. O sistema de ventilação que deve ser utilizado depende das propriedades do edifício e do tipo de cultivo que se realize.

Ventilação natural

Na ventilação natural, o ar quente que se encontra no interior da estufa sobe e sai para o exterior por duas aberturas situadas na cobertura, enquanto a admissão é feita através de duas aberturas na parte baixa das fachadas laterais. Desta forma, cria-se um fluxo de ar que abrange todo o recinto interior. Para este tipo de ventilação são necessárias grandes aberturas, entre 15 % e 25 % da superfície da cobertura, e não permite controlar a incidência da velocidade do ar sobre as plantas.

Ventilação mecânica simples

A ventilação mecânica baseia-se na renovação do ar instalando ventiladores eletromecânicos na cobertura ou na parte mais alta de uma fachada lateral da estufa, enquanto as entradas de ar que provém do exterior se localizam na parte baixa da parede oposta. Com este sistema a temperatura mínima interior não costuma exceder a do ar exterior. Os ventiladores devem ser distribuídos ao longo da estufa, na cobertura ou nas laterais e separados entre 7 e 10 metros. Em relação aos ventiladores laterais, terão persianas por gravidade para evitar correntes contrárias quando os aparelhos não estão em funcionamento. Serão utilizados grades anti-pássaros ou roedores para proteger as entradas de ar para o exterior, enquanto serão dispostos defletores para o interior se o ar exterior que entra incidisse diretamente sobre as culturas mais próximas.

Ventilação mecânica húmida

O sistema de ventilação mecânica húmida baseia-se em saturar de humidade o ar de entrada ao atravessar uns painéis de grandes dimensões construídos com um material fibroso embebido em água. Se a estufa for muito larga, deve ser adotada a disposição de ventiladores de teto e entradas de ar com painéis húmidos em ambos os laterais da nave. Através deste sistema o ar é renovado, o nível de humidade do interior é alterado e arrefece. Quanto mais seco for o ar exterior introduzido, maior será o grau de arrefecimento.